Nuestra Carta

Aperitivos

Pisco Sour $2.900

Aperol Spritz
St. Germain spritz
Ramazotti spritz
Caipirinha
Campari Tónica
Tequila Margarita

$4.800

Mojito $5.600

POR COPA $3.800

Copa Espumante
Valdivieso Brut

Copa Vino
Montes Classic

Cervezas

Shop Mahou 5 Estrellas $4.500
Carlsberg $3.800
Cerveza sin alcohol $3.800

Jugos Naturales $3.900
Bebidas $1.950

Agua Mineral $3.900

Panna sin gas 500ml
San Pellegrino con gas 500ml

Entradas

Ostiones o Machas a la Parmesana
gratinadas al horno con crema, queso parmesano, panko y pimienta servidas en su concha con opción de pesto. $12.800
Maridaje recomendado: Chardonnay

Entrañas al Pil Pil
corte de entraña angus a la plancha terminada en pil pil de la casa servida con papas gajos, mantequilla perejil. $12.500
Maridaje recomendado: Merlot

Pulpo Salteado
en mantequilla de ajo/perejil/cilantro servido con papas doradas en plato caliente de greda. $12.500
Maridaje recomendado: Pinot Noir

Fritos de Merluza y Camarones Apanados
acompañadas con salsas del Chef $11.000
Maridaje recomendado: Sauvignon Blanc

Carpaccio de Salmón
salmón con 
cebolla morada, alcaparras, parmesano y dressing de jengibre limón. $10.850
Maridaje recomendado: Chardonnay

Ceviche A Toda Costa
reineta marinada con limón sutil, cilantro, comino, pimentón rojo/verde, cebolla morada más shot de leche de tigre y aceite de sésamo. $11.950
Maridaje recomendado: Sauvignon Blanc

Ceviche Salmón Quinoa
cebolla morada, palta, camarones ecuatorianos más shot de leche de tigre y aceite de sésamo. $11.950
Maridaje recomendado: Sauvignon Blanc

Ensalada A Toda Costa
lechuga hidropónica, escarola, espinacas, trozos de salmón ahumado y camarones ecuatorianos con crutones, tomate y queso parmesano, pimienta, yogurt y semillas de sésamo. $11.000
Maridaje recomendado: Sauvignon Blanc

Platos de Fondo

Reineta Buziano
a la plancha sobre corazón de papa rellena, queso crema y parmesano gratinado acompañada de camarones a la mantequilla y láminas de almendras tostadas. $11.500
Maridaje recomendado: Chardonnaydo: Chardonnay

Salmón Quinoto
a la plancha con quinoa cremosa con fondos de alcachofa, queso parmesano y verduras salteadas. $11.850
Maridaje recomendado: Chardonnay/Pinot Noir

Merluza o Congrio a lo Rico
frito rebozado en panko acompañado de papas fritas, huevos fritos y cebolla salteada. $13.450
Maridaje recomendado: Carmenere

Pescado del día $9.450

Pastel de Jaibas
con pinzas de jaiba. $12.500
Maridaje recomendado: Chardonnay

Filete Camarrifi
medallón de vacuno acompañado de arroz cremoso con esencia de anís, comino y camarones ecuatorianos con reducción de vino tinto. $12.800
Maridaje recomendado: Carmenere/Syrah

Fetuccini a lo Pardo
con salteado de pulpo, ostiones, camarones ecuatorianos, choricillo español y choritos en su concha. $11.850
Maridaje recomendado: Ensamblaje

Risotto a las Setas con Camarones al Oporto
con vino blanco, mantequilla, setas y camarones ecuatorianos con toque final de oporto. $11.500
Maridaje recomendado: Pinot Noir

Risotto Vegetariano
con vino blanco y mantequilla, setas y tomate deshidratado con toque final de oporto. $11.500
Maridaje recomendado: Pinot Noir o Chardonnay

Menú Niños

Caluguitas de pescado apanados en panko con papas fritas $5.400

Fettuccini a la Crema $5.400

Acompañamientos :
Papas fritas $3.200
A lo pobre $4.500
Arroz $3.200
Ensalada mixta $3.950
Ensalada chilena $3.750

Postres $5.500

Panqueque Celestino

Torta Tres Leches

Volcán de Chocolate 

Torta Algarrobina

Créeme Brûlée

Copa de Helado

Vinos

Sauvignon Blanc

Montes Outer Limits $16.800

Montes Limited $12.800

Chardonnay

Casas del Toqui Reserva $13.500

Montes Alpha $15.800

Cabernet Sauvignon

Montes Alpha $16.800

Casas del Toqui Gran Reserva $14.800

Merlot

Montes Alpha $ 15.500

Carmenere

MontGras Antu $15.000

Montes Limited $12.800

Bajativos y Café

Amaretto Disaronno $4.800
Jagermeister $4.600
Drambuie $4.800
Baileys $4.600
Fernet branca $4.600
Ballantines $5.000
Chivas regal 12 años $6.800
Jack Daniels $6.400
Mistral 35 (con bebida) $3.500
Alto del Carmen 40º $4.200
Gin hendricks $6.900

Café express $1.800
Café cortado $2.800

 

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