Carta

Croissant jumbo relleno de palta, 2 huevos pochados, salsa holandesa y frutos secos.

Con tocino, champiñones y queso mozzarella.

Acompañadas de palta y frutos de la temporada.

Moka, toffee y maní, o frutos rojos con ganache de chocolate blanco.

Espresso premium con leche texturizada artesanal.

Con Baileys o Amaretto.

Espresso con whisky y crema montada.

Espresso en frío sobre hielo, leche y vainilla.

Suave y cremoso con abundante leche texturizada.

Espresso cortado con leche texturizada.

Extracción clásica o concentrada.

Espresso largo con agua caliente.

Filete magro picado finamente y marinado al instante con limón, cebolla morada, mostaza antigua, alcaparras y perejil.

Cortes de atún rojo marinados en emulsión de cítricos y reducción de maracuyá.

Machas horneadas con parmesano, mantequilla y vino blanco de la casa.

Ostiones seleccionados gratinados con parmesano reggiano.

Pescado del día frito y camarones crujientes con salsas de la casa.

Champiñones París con ajo, aceite de oliva y vino blanco.

Doradas al punto con salsas artesanales de la casa.

Trozo de congrio algarrobino en su caldo, vino blanco, sofrito criollo, papas y crema de leche.

Jaiba en sofrito criollo con pan amasado y crema, gratinado con parmesano en greda.

Filete rebozado, papas fritas, cebolla caramelizada y huevos fritos.

Filete fresco del día sobre crema de pastelera de choclo.

Filete de pescado sellado en salsa de camarones con papas gratinadas.

Arroz arborio cremoso con camarones, champiñones París y parmesano reggiano.

Relleno de pollo y vegetales al chimichurri, con salsa de queso mantecoso y choclo.

Mix de mariscos en su propio néctar, vino blanco y finas hierbas.

Camarones, salmón ahumado, palta y mix de hojas con aderezo cítrico.

Pollo grillado, crutones artesanales, parmesano y lechuga costina.

Mix de verdes, palmitos, palta y tomates cherry con vinagreta de limón.

Filete, pollo o calugones de pescado con papas fritas, arroz o lechuga. O fettuccine en salsa pomodoro.

Capas con el dulzor balanceado de la algarrobina. El alma de Algarrobo en cada bocado.

Bizcocho genovés relleno de manjar, remojado en leche evaporada, condensada y crema.

Relleno de Nutella y coronado con helado artesanal de pistacho.

Crumble de vainilla, caluga artesanal y jalea de frutos rojos.

Panqueques dorados rellenos de manjar artesanal.

Crema horneada con canela y clavo, con costra de chancaca.

Dos sabores artesanales del día con crema chantilly.

Equilibrio perfecto de acidez, cuerpo y destilado premium.

Versión nacional de nuestro clásico.

Formato estándar.

Formato estándar.

Whisky Jack Daniel's Apple con jengibre y lima.

Ron, miel, menta fresca y toque cítrico.

Tequila premium, pomelo y sal de mar.

Clásico o versión tropical con gin.

Aperitivos florales con burbujas.

Dos clásicos de la coctelería.

Aperitivos italianos con burbujas.

Mojito de sabores o Corona bien fría.

Cerveza artesanal de Valdivia.

Cerveza patagónica con notas a calafate.

Sin alcohol.

Piscos chilenos.

Frutas de temporada, preparados al momento.

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